En rätt som mamma brukade göra när jag var liten:
Plocka en påse full med mangold. Sätt ugnen på ca 200°.
Skölj och skär i strimlor. Skala, hacka och fräs en gul lök.
Strö salt, nyriven muskot och vitlökspulver i botten på en gratängform. Varva med mangold och gul lök ovanpå.
Avsluta med ett lager mangold.
Häll över ca 3dl grädde och täck med ett lager ost.
Grädda i ugnen tills gratängen fått fin färg.
Servera till exempel med hirs och en sallad :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar